miércoles, 23 de marzo de 2011

Y aquí tenemos el resultado!

Aquí os dejo a jengi...el muñeco de jengibre de shrek, que aunque no es cabezon como el de la pelicula, se le parece bastante...


Y...como la tarde era larga...me puse a hacer cupcakes para san valentin!



Que os parecen????

Besitos y buenas noches!

martes, 22 de marzo de 2011

Mientras tanto...

Bueno bueno...
Como hasta mañana por la mañana no podre hacer la decoración del hombre de jengibre... me he dedicado un rato a hacer tonterias con el fondant...y unos cupcakes rellenos de chocolate del mercadona que rondaban por casa.

Aqui os enseño el hombre...esperando a ser terminado...

IMG00767-20110322-1405.jpg

Mañana veréis el final...


Y como os decía...
Solo tenia 4 en casa,así que solo abrí 3 paquetes de colores 
y me puse a pasar la tarde...
Aprovechando que tenia a los monstruos durmiendo...

Este fué el resultado...

Se aceptan críticas ;o)

Un saludo!

lunes, 21 de marzo de 2011

Buenos días!!!!

Buenos días!!!
Empezamos de nuevo, un martes 22/03...
Hoy haremos unas galletitas...en un ratito podréis ver el making off de unas galletas de chocolate con forma de muñeco de jengibre decorado como el muñeco de...Shrek!!!
 La idea viene a ser algo así... a ver como queda el resultado...

En un ratitooo....

viernes, 11 de marzo de 2011

Hola de nuevo!!!!


Hola de nuevo!!!!
Sigo aquí, sigo viva!!!!
Perdonad mi ausencia, han sido unos días (meses) complicados,pero volvemos a la carga.
Agradezco un montón a la gente que me apoya y me sigue, y que os voy a decir.

Que volvemos!!!!!

sábado, 25 de diciembre de 2010

Rollo Frío de Salmón



Buenos y Felices días de Navidad.
Espero que todos os lo paséis muy bien estos días, disfrutando de la gente, la comida, y las fiestas.


Hoy voy a comer a casa de mis suegros con la familia de mi marido, y hemos decidido traer algo de entrante.
Así que, qué mejor para acompañar un segundo de marisco, que un rollo frío de Salmón.

ROLLO FRÍO DE SALMÓN
Ingredientes:
Para el bizcocho: (yo use una lámina de bizcocho ya cocinada que tenia anteriormente).
4 huevos
115 gr de azúcar
125 gr de harina

Para el relleno:
150gr Crema de queso a las finas hierbas (Mercadona)
Mayonesa
Salmón (yo use el paquete doble del mercadona, que vienen 6-8 laminas por paquete).
Lechuga (a gusto, yo le eché 3 cogollos)
Sucedanio de caviar

Para decorar:
Mayonesa
Lechuga
Huevo fileteado

Preparación:
Empezamos con el bizcocho; En un bol, batimos los huevos con el azúcar, hasta que quede blanquiito, esponjoso, y haya doblado su volumen inicial.
Añadiremos la harina y mezclaremos con cuidado para que no se nos baje demasiado.
En la bandeja del horno, pondremos un papel anti-adherente, y echaremos la mezcla y la extenderemos hasta que nos quede uniforme sobre toda la bandeja.







Mezclamos los 150gr de queso blanco a las finas hierbas (que es media tarrina que veis en la foto), con unas 4 o 5 cucharadas de mayonesa, a gusto.
Este queso es bastante fuertecito, y como en mi casa hoy hay niños le he echado un par de cucharadas soperas más.
Cuestión de probarlo,simplemente...




Volcamos la mezcla de queso y mayonesa sobre la lámina de bizcocho, y lo extendemos hasta untar toda la superficie por completo.






Ponemos las láminas de salmón sobre toda la base de queso.
Sin abusar,como en la foto, porque sino, una vez lo enrollemos con una rodaja de este rollo no hará falta comer nada mas... ;o)







Añadimos un poco de huevas por encima de los trozos de salmón (a gusto del consumidor).

Cortamos la lechuga muuuuuuy pequeñita, para que nos sea mas ligero a la hora de comer. 


Le echamos una capa finiiiita de lechuga para darle frescura y una textura diferente al bocado.




Una vez terminamos con todos los ingredientes del relleno, empezamos a enrollar, empezamos por una punta con la ayuda del papel de horno con el que lo habíamos horneado.
Enrollaaaaamos....enrollaaaaamos.... si se rompe un poco no pasa nada.
Hasta que llegamos al final,como en esta ultima foto.


Aqui en esta foto lo veis partido por la mitad,pero es que sino a mi no me cabía en la bandeja para llevármela.
Añadimos mayonesa por encima y la extendemos bien por todo el bizcocho.




Echamos por encima un poco mas de lechuga, huevo fileteado y un poco de huevas, para darle un toque de color.

Y Ya Está!!!!!
Fácil, Rápido, y...Buenísimo!!!


Espero que me contéis si lo hacéis!!!!

viernes, 17 de diciembre de 2010

Pedido enviado a Madrid

Este es un pedido que han echo unos amigos para desearles a sus familiares unas felices y DULCES fiestas!

Aquí os dejo unas fotitos.







ESPERO QUE OS GUSTEN!!!!

Un besazo Marta y Carlos

viernes, 10 de diciembre de 2010

Muffins toffe

MUY BUENAS NOCHES!!! 
Después de unos días sin entrar por aquí, os dejo trabajo...


Hoy una recetita del libro "Deliciosos Pasteles"
Unos Muffins de café rellenos con un corazón de toffe.

Ingredientes (para 12 cupcakes):

1 cucharada de café instantáneo granulado
1 cucharada de agua hirviendo
125gr de mantequilla ablandada (Tº Ambiente)
150gr de Azúcar Moreno
250gr de harina
3 cucharaditas rasas de levadura
3 huevos
125ml de leche
24 caramelos blandos (tipo toffe).

Preparación:

*Precalentar el horno a 180ºC
* Disolver el café instantáneo en el agua hirviendo. Reservar
* Batir, con las varillas eléctricas preferiblemente, la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema
* Agregar los huevos y seguir batiendo
* Incorporar la leche y el café instantáneo reservado
* Mezclar la levadura con la harina e incorporarla hasta que quede homogénea.
* Verter la masa en los papeles de cupcakes.
* Colocar dos caramelos blandos en cada cupcake hasta que queden impregnados de masa (dos,dependiendo del tamaño del caramelo).
* Hornear durante 18 min.

Es preferible tomarlos calientes.
Pero si se enfrían,con ponerlos 2 minutos al microondas volverán a estar listos para que el caramelo quede liquido de nuevo.


Espero que os gusten, y si los probáis ya me decís...El lunes sale un pedido de estos deliciosos muffins para Valencia!!!